L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’agricoltura mediterranea è una risorsa inesauribile di patrimonio rurale, ambientale e gastronomica. Tra i pilastri più rappresentativi di questo mondo c'è l’pianta d’olivo, una pianta millenaria che ha plasmato campagne, tradizioni e modi di coltivare. Dal prezioso oro liquido alle olive da mensa, ogni frutto dell’olivo racconta una s